Nutriments – Page 4 – Nutrition Bébé

Lait de croissance VS lait de vache : quels apports en nutriments ?

15 janvier 2013 Nutriments, Préparations infantiles Revue #6

Une étude publiée dans Public Health Nutrition a évalué de façon rétrospective la prise alimentaire d’enfants âgés de 1 à 2 ans, avec pour objectif de répondre à deux questions : Les apports nutritionnels recommandés sont-ils couverts chez les enfants consommant du lait de vache ? Le lait de croissance permet-il de mieux couvrir les apports nutritionnels recommandés dans cette population ?

A quoi sert le zinc ?

15 janvier 2013 Nutriments Revue #6

Le zinc joue un rôle tant structurel que fonctionnel. Sa participation dans l’immunité est bien établie et des études chez l’animal ont mis en évidence une action au cours du développement cérébral…

Vitamine D : un point complet et de nouvelles recommandations

15 octobre 2012 Nutriments, Recommandations et réglementations Revue #5

A partir d’une revue de la littérature sur la vitamine D, la carence et ses risques, et la façon de la prévenir, le Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie propose des recommandations actualisées sur les doses de supplémentation selon les groupes d’âge…

Lait maternel ou infantile, un aliment essentiel

15 octobre 2012 Nutriments, Préparations infantiles Revue #5

Le lait (maternel ou infantile) est le seul aliment consommé durant les premiers mois de vie. Il reste primordial après la diversification alimentaire et jusqu’à l’âge de 3 ans. Le lait maternel ou, lorsque l’enfant ne peut être allaité, les préparations pour nourrissons, puis les laits de suite et laits de croissance apportent les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement psychomoteur : de l’énergie, des acides gras essentiels, des minéraux et oligoéléments, des vitamines…

Quels apports protéiques chez le petit enfant de 0 à 3 ans ?

15 mars 2012 Nutriments Revue #4

Les protéines sont nécessaires à la croissance du jeune enfant, mais en quantités bien contrôlées car le nourrisson et l’enfant en bas âge ont des capacités métaboliques encore limitées et des besoins nutritionnels spécifiques. Pourtant, à partir de la diversification alimentaire, l’erreur le plus fréquemment observée est un excès d’apport en protéines lié à un passage trop rapide à l’alimentation des plus grands, tant en termes de qualité que de quantités…

Fer, dopamine et cognition

16 novembre 2011 Nutriments Revue #3

Dans une vaste revue de la littérature (1), Betsy Lozoff (de l’Université du Michigan) fait le point sur le rôle du fer dans le système nerveux central, et sur les travaux évaluant l’impact d’un déficit ou d’une anémie ferriprive précoces sur le développement cognitif de l’enfant…

L’alimentation de 1 à 3 ans : des besoins bien spécifiques

16 novembre 2011 Diversification, Nutriments, Préparations infantiles Revue #3

Entre 1 et 3 ans, l’enfant découvre de plus en plus d’aliments, de saveurs et de textures. Mais il est trop jeune pour avoir une alimentation identique à celle des adultes. En particulier, ses apports lactés doivent encore être importants…

DHA et maturation de l’acuité visuelle du nourrisson

01 juin 2011 Nutriments, Préparations infantiles Revue #2

L’étude américaine DIAMOND, publiée fin 2010 dans The American Journal of Clinical Nutrition, a évalué l’effet sur la maturation de l’acuité visuelle à l’âge de 12 mois, de 4 niveaux différents de supplémentation en DHA de préparations lactées pour nourrisson…

La vitamine D : des propriétés à (re)découvrir…

01 juin 2011 Nutriments Revue #2

Les propriétés de la vitamine D ont longtemps été limitées à son effet sur le métabolisme osseux. Des publications récentes montrent que la vitamine D joue aussi un rôle d’hormone, avec un impact sur de nombreuses fonctions de l’organisme…

La carence en fer reste fréquente

01 janvier 2011 Nutriments Revue #1

Une review de 11 pages, parue en novembre 2010 dans la revue “Pediatrics” (American Academy of Pediatrics) résume l’impact et la prise en charge des carences martiales et anémies ferriprives aux USA, et plus largement dans les pays industrialisés…