Articles du numéro
La vitamine A : besoins et apports chez l’enfant
NutrimentsLa vitamine A (ou rétinol) est une vitamine liposoluble qui a un rôle clé pour la vision, la croissance, le développement embryonnaire et fœtal, l’immunité, la barrière muqueuse, la préservation de la peau.
La diversification alimentaire
DiversificationL’ESPGHAN vient de faire le point sur cette période et rappelle que la diversification est une étape de transition très importante pour un nourrisson tant sur le plan nutritionnel que sur le plan développemental.
Apport en vitamine B12 : attention au véganisme et végétalisme
Nutriments, Régimes particuliersLa vitamine B12, appelée aussi cobalamine, car elle comprend un atome de cobalt en son centre, a été isolée dès les années 1940. C’est une vitamine hydrosoluble présente sous plusieurs formes dans notre organisme….