Revue #24 - mai 2021

Lorsque l’allaitement maternel n’est pas possible ou non souhaité, il est nécessaire de nourrir un nourrisson avec une formule infantile ou préparation pour nourrisson (PPN). La composition de ces formules est très réglementée, afin d’être le plus proche possible des besoins nutritionnels des nourrissons, donc de la composition du lait maternel. Des apports nutritionnels adéquats…

Une récente revue Cochrane a analysé les données de la littérature concernant la supplémentation en vitamine D chez l’enfant de moins de 5 ans. En effet, dans différents pays du monde, un faible statut en vitamine D est associé à un mauvais état nutritionnel des nourrissons et des difficultés de croissance. Cependant, les effets de…

Le zinc est un oligo-élément souvent négligé, mais pourtant indispensable. Il intervient dans l’activité de très nombreuses enzymes, en particulier celles impliquées dans la synthèse protéique (1). Ainsi, on retrouve le zinc au niveau des ADN et ARN polymérases, de la régulation des histones, ou encore de la lecture du génome au sein des protéines…