Revue #28 - octobre 2023

L’iode est un élément essentiel nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde, en particulier pour la synthèse des hormones thyroïdiennes — thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3) (1). Ces hormones sont impliquées dans la régulation du métabolisme énergétique, dans l’embryogenèse, et sont nécessaires à la croissance et au développement neurologique et cognitif des nourrissons et…

Le zinc est un oligo-élément essentiel qui joue un rôle important dans de nombreux processus biologiques de l’organisme humain. Au niveau du système immunitaire, le zinc participe à la production de cellules immunitaires, à la réponse immunitaire et favorise la cicatrisation des plaies. Le zinc est par ailleurs crucial pour la croissance et le développement…