Consommation protéique

Les protéines sont des composants majeurs des tissus du corps humain et sont impliquées dans de très nombreuses fonctions biologiques. Les apports chez le nourrisson et l’enfant sont indispensables pour la maintenance et pour la croissance des nouveaux tissus. L’EFSA (European Food Safety Agency) définit les apports de référence pour les nourrissons et jeunes enfants….