Le zinc est un oligo-élément souvent négligé, mais pourtant indispensable. Il intervient dans l’activité de très nombreuses enzymes, en particulier celles impliquées dans la synthèse protéique (1). Ainsi, on retrouve le zinc au niveau des ADN et ARN polymérases, de la régulation des histones, ou encore de la lecture du génome au sein des protéines…
Découvrez ou re-découvrez le webinar sur la diversification et les allergies alimentaires animé par les Dr Camille Jung (gastro-pédiatre) et Dr Delphine Delalande (allergo-pédiatre), suivi par la session de questions réponses abordant l’allaitement, la DME, la vaccination, etc.
Information des mères : différentes sources Alors que l’OMS recommande une poursuite de l’allaitement en parallèle d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans, la plupart des nourrissons dans les pays développés consomment une formule infantile. Appleton et al. se sont intéressés aux sources de conseil (professionnelles et non professionnelles) utilisées par les parents qui…
Cette conclusion est aussi relevée dans un article récent paru dans Nutrients (6). Les auteurs ont analysé de façon détaillée les enquêtes alimentaires réalisées dans le cadre de l’étude NutriBébé. Cette étude, conduite en 2013 avait inclus plus de 1 000 nourrissons non allaités pour lesquels des données nutritionnelles précises sur 3 jours avaient été…
Les préparations lactées pour enfants en bas âge, plus communément appelées laits de croissance (LC), ont été spécifiquement développées pour les enfants non allaités âgés de 12 à 36 mois. Ils ont une teneur réduite en protéines, sont enrichis en fer, vitamines et acides gras essentiels. En effet, la consommation de lait de vache non…